動物福利

動物不僅為人類生存提（tí）供了大量（liàng）優質蛋白，也為（wéi）生命科學（xué）和醫學及獸醫學的（de）發展做出了不可磨（mó）滅（miè）的貢（gòng）獻，隨著人類不斷（duàn）進步，動物福利越來越多地受到（dào）關注。然而，對不同的人來說，動（dòng）物福利可能有著完全不同的含義。

設想一個場景，某一天，兩個寵物狗（gǒu）的主人——張三和李四帶著他們的狗狗在朝陽公園相遇了。張三（sān）是一位自律，重視健康，且（qiě）遵守秩序的（de）人。他的（de）狗狗要（yào）接受定期（qī）的獸醫護理，嚴格執行每（měi）日兩餐低脂狗糧的飲食方案，每（měi）天牽著狗繩出去遛狗半個小時或（huò）以上。李（lǐ）四則是一個生活隨意，快（kuài）樂（lè）至上的人，他喜歡與大自然密切接觸，遛狗時也從不拴狗繩。這是他養的第三隻寵物狗（前兩（liǎng）隻被車撞死了），其皮毛很久沒有梳洗了，又髒又亂，很可能還有寄生蟲。李四從不對狗狗（gǒu）的投喂進（jìn）行限製，也不固定狗（gǒu）狗的（de）食物類別，以至於他的狗狗有點超重。相遇後，張三和李四交流了各自的養寵經驗，分（fèn）開後張三和李四都為對方的狗感（gǎn）到難過，認為它太不幸了。

這個例（lì）子說明（míng），不同的人對動物的生（shēng）活質量（liàng）持有完全不同的觀點（diǎn），我們這裏姑且將（jiāng）其（qí）視為動物福利觀。實際上（shàng），比較流行的動物（wù）福利觀包（bāo）括功能正常觀、情（qíng）感快樂觀和本性表達觀三種。

持功能正常觀的人認（rèn）為“動物隻要保持健康，且具有良（liáng）好的生產繁育性能（néng），其福利就是好的”。在動物福利的科（kē）學研究上也會集中在動物（wù）的身體上，通常會利用內（nèi）啡肽、血漿皮質醇和心（xīn）率等生理指標來檢查（chá）動物是如何應對環境變化的。

持（chí）有情感快樂觀的人認為“動物應該免受長期和強（qiáng）烈的恐（kǒng）懼、疼痛和其他負麵狀（zhuàng）態幹（gàn）擾，並能（néng）夠體驗正常的快樂並感覺良（liáng）好”。

持有本性（xìng）表達觀的人則認為“動物應該擁有發展和利用其自然適應（yīng）能力的環境（jìng），並（bìng）過上能夠表達其自然本性的生活”。

顯而易見，上述動物福利主張都具有其片麵性。其中功能正常觀忽略（luè）了動（dòng）物，尤其進化上更為高等的（de）哺乳（rǔ）動物（wù）的情感體驗需求。這些情感（gǎn）體驗需（xū）求在動物漫長的進化曆史中（zhōng）固定下來，而（ér）成為動物的內在需（xū）求（qiú）。另有一些人雖然承認動物有情感體驗需（xū）求，但認為（wéi）其（qí）可以通過功能研究來達成，比（bǐ）如暴露於寒冷環境的動（dòng）物（wù）會在血流（liú）和排汗率方麵經曆某（mǒu）些（可（kě）能是無意識的）生理調整（zhěng）。如果這些調整不充（chōng）分，動物可能會開（kāi）始感到寒冷（不快（kuài）樂的情感體驗），並（bìng）激發行為反應（yīng），例如尋求溫暖。如（rú）果寒冷問題一（yī）直持續（xù），可能會（huì）發生更有害的變化，例如（rú）免疫能力下降和疾病感染風險增大等。因此，功能正常足以反映情感體驗的好壞，故認（rèn）為功能正常更為重要。然而這是對動物情感體驗的片麵解讀，忽略了動物在進化過程中固化的其它情感（gǎn）需求。如奶牛養（yǎng）殖（zhí）業中（zhōng），通常會在犢牛出生後即將其與（yǔ）母牛分（fèn）開，以確保牛奶產量。此時，雖（suī）然飼養員（yuán）會通過以料桶投喂全（quán）價飼料的方式來確保犢牛的茁壯成（chéng）長（zhǎng），但由於該方（fāng）式剝奪了犢牛的（乳頭）吸吮（shǔn）需求，而（ér）令犢（dú）牛感（gǎn）到焦慮，甚至可能會出現吸吮（shǔn）其它物件的刻板行（háng）為。因此，僅僅保持動物健康和不生病顯然還不夠，我們必須（xū）承認動物確實有恐懼、疼痛和沮喪等主觀體驗，並且動物的行為、偏好、發聲和生理變化可以（yǐ）揭（jiē）示這些主觀體驗。

在進化上，如對寒冷環境的適應可能涉及動物的解剖學（冬天長出厚厚的皮毛）、生理學（在寒（hán）冷條件下分解（jiě）代（dài）謝糖原）或行為（遷移到溫暖的環境）改（gǎi）變。而寒冷和凍傷（疼痛）這些主觀感受會促使動物以某些方式行動或刺（cì）激某些形式的學習，進而可以更（gèng）好地應付（fù）環境挑戰。故，這種情感體驗是動物進化出可提升其（qí）生存機會的能（néng）力。然而僅強調情感快樂的動物福利觀同樣存在問題，首先某種行為體驗上快樂，卻可能帶來對健康的嚴重傷害。比如，吸煙會讓吸煙者感到快樂，但（dàn）長（zhǎng）期吸煙卻（què）可以誘發癌變。如果一（yī）種疾病，比如無痛（tòng）性肺損傷不會影（yǐng）響動物的感覺，進而不會導致其情感體驗度降低，因（yīn）此也就不（bú）會成為福（fú）利（lì）問題（tí），但顯然其會導（dǎo）致動物生活質量的下（xià）降（jiàng）。

本性（xìng）表達觀主要強調為動物提供回歸自然的生活狀態，為此甚至不必考慮疾病的侵擾和天敵的攻擊。如野牛在被鬣狗掏肛後（hòu）慢慢地死去也不（bú）會被看作影響動物福利的問題，這顯然不能為絕大（dà）多數（shù）有共情心的人所接受。我們也不太可能（néng）把小鼠飼養在可設置貓科動物或者貓頭鷹出沒的“自然”環境中。

正如本文開（kāi）頭提到（dào）張三（sān）和李四對寵物狗命運的不同看法所（suǒ）示，不同的動物福利觀會導致關於如何對待動物福利的相互（hù）矛盾的結論。持功能正常觀的人會認為一群被關在狗舍裏的Beagle犬的福利（lì）很高，因為它（tā）們吃得很好，繁殖效率高，沒（méi）有疾病和（hé）傷害。而持有情感快樂觀的人則（zé）會根據它們發出被認為表明挫（cuò）敗感的叫聲而判定這些狗的福利很差。持有本性表達觀的人則會同樣認為狗的福利很差，因為狗舍是不自（zì）然的環境，阻礙了狗狗的（de）本性行為表達。

如果動物福利關注和（hé）研究是為了解決有關動（dòng）物生（shēng）活質量的倫理問題，那麽我們的動物福（fú）利（lì）概念就需要反映社會上現存的全部（bù）倫理關注。如果可以給動物福利一個最簡單的定義，我們可以將（jiāng）其（qí）理解（jiě）為“動物試圖應對其環境時的狀態”。考（kǎo）慮到在漫長的進（jìn）化過（guò）程中，動物已經在生理和行（háng）為上建立了適應自然環境（jìng）變化的（de）能力。而在畜牧業生產或科學研究中使用動物，相當於為其引入了新的環境挑戰。因此，我們應該建立（lì）一種基於進化思維的動物福利綜合評判策（cè）略。

首先，在新環境下，動物某些已有的適應能（néng）力可能不（bú）再重要。如大學動（dòng）物房中飼養了更多的小白鼠（ICR）和（hé）小黑鼠（C57BL/6）或其它純色的小鼠，這是（shì）因為曾經在野外為其（qí）生存提供保護的Agouti毛色（野生（shēng）色）已經不再是影響其生存的（de）主要優勢（了解毛色相（xiàng）關內容可參考前文《小鼠的毛（máo）色是如（rú）何形（xíng）成的？》），而這些新（xīn）的毛色更符（fú）合科學研究的需要。故可以認為，毛色的改變不會影響實驗室內飼養（yǎng）小鼠的福利。但有一些進化而來的（de）環境（jìng）適應能力仍然重要，比如小鼠（shǔ）的（de）坐窩行為，及前麵提到的（de）犢牛的吸吮欲望等。雖然我們通過使用空調和給予（yǔ）全價飼料投喂，仍然可以滿足其（qí）身（shēn）體健康發育（功能正常），但其情感需求是受挫的。可能會導致母鼠食（shí）子和犢牛的（de）焦慮，這顯然是需要關注的福利（lì）問題。其次，在不影響科（kē）學或生（shēng）產目標的（de）前提下，滿足動物的某些自然屬性也是其快（kuài）樂體驗所必須的，這與（yǔ）人性化對待（dài）動物（wù）的宗旨是相契合的。

故針對動物福利（lì）問題，建立基於進化思維的綜（zōng）合判定，或許能夠在最大程度上（shàng）兼顧不同的福利觀，進而得出一（yī）個能讓絕大多數人接受（shòu）的動物福利問題評（píng）判標準。